Sekite mus Facebook'e!
Skanūs kefyro plokštainiai su įvairiais įdarais paruošiami paprastai ir greitai, be nereikalingų rūpesčių. Keisdami plokštainiams įdarui skirtus produktus, kaskart galite patiekti naują patiekalą.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, 300 ml;
- druskos ir sodos, po 1 šaukštelį;
- miltų, apie 400 g;
- sviesto.
Įdarui paruošti reikia:
- svogūno, 250 g;
- maltos mėsos, 300 g;
- druskos, pipirų, prieskonių, žolelių;
- Suluguni sūris, 125 g.
Gaminimo procesas
Į šį faršą galite dėti ir įprasto sūrio, bet kokio pagal savo skonį.
Svogūnai supjaustomi mažais kubeliais ir pakepinami augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Į svogūnus sudedama malta mėsa ir gerai išmaišoma, kad masė nesuliptų.
Druska ir pipirai, pagal skonį pridedama bet kokių prieskonių, pačioje pabaigoje – smulkiai supjaustytų žolelių
.
Nuimkite nuo viryklės, kad atvėstų.
Šiltą kefyrą galite pašildyti ant viryklės, pasūdykite ir įberkite geriamosios sodos.
Patarimas: kefyre gerai išmaišykite sodą, kad ji tolygiai ištirptų.
Tešla turi būti minkšta ir nelipni, galite ją patepti augaliniu aliejumi.
Uždenkite tešlą ir palikite ją 30 minučių
.
Tešlą iškočiokite
ant
miltais pabarstyto
stalo.
Padalykite ją į 6 dalis arba mažiau, daugiau.
Kiekvieną dalį iškočiokite į ploną paplotėlį
. Į faršą sudėkite tarkuotą sūrį, išmaišykite.
Dėkite įdarą, suformuokite paplotėlį, truputį pakočiokite kočėlu, kad pašalintumėte orą.
Kepkite ant sausos keptuvės iš abiejų pusių, kol paruduos.
Sudėkite į krūvą, aptepkite sviestu.
Tortilijos gaunasi labai minkštos, tešla nėra tiršta, įdaras puikiai jaučiasi. Patiekiau jas karštas ir šaltas.
