Sekite mus Facebook'e!
Manoma, kad „Vinaigrette” atsirado dėl paprasto nesusipratimo tarp prancūzų virėjo ir imperatorienės Jekaterinos Didžiosios. Moteris paprašė patiekti karštą burokėlių patiekalą. Tuo tarpu virėjas smulkiai pjaustė smulkiai virtus šaltus burokėlius su kitomis daržovėmis. Virėjas sumokėjo už savo klaidą. Jis išgirdo iš Jekaterinos refektoriumo: „Fi, o ne pašildytas!”.
–
Tik vėliau, kai salotų paragavo aukštuomenės atstovai, jos tapo populiarios. Dabar jau sunku įsivaizduoti, kad kadaise vinegretė nebuvo aktualus patiekalas bet kokiai šventei
. Verta pasigaminti klasikinį vinegretės variantą.
Vinaigretės ingredientai:
- Konservuoti žalieji žirneliai – 250 g;
- Burokėlis – 1 vnt;
- Bulvės – 6 vnt;
- Rauginti kopūstai – 300 g;
- marinuoti agurkai – 6 vnt;
- Augalinis aliejus – 6 šaukštai;
- Druska – žiupsnelis;
- Svogūnas – 1 vnt.
Užpilo paruošimas:
Išvirkite bulves, kol bus paruoštos, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais į salotinę. Į bulves sudėkite raugintus kopūstus
, kubeliais supjaustykite svogūnus ir agurkus ir sudėkite į salotas. Burokėlius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais
. Burokėlius sudėkite į salotas kartu su konservuotais žirneliais
.
Salotas pasūdykite, užpilkite augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite.
Gauname klasikinę užpiltį kiekvienai dienai. Šios salotos yra universalios – tinka ir šventėms, ir kasdienai.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
