Virkite daugiau, nes kitaip jų neužteks. Šventinės salotos „Pagal lydekos valią”

Apie skumbrės naudą virškinimui ir organizmui iš esmės kalba daugelis mitybos specialistų ir medikų. Šioje žuvyje yra daug naudingų mineralinių medžiagų ir vitaminų. Dėl milžiniškos omega-3 rūgščių koncentracijos ši žuvis yra svarbi vyresnio amžiaus žmonių ir nėščių moterų mitybos racione.

Be to, skumbrė turi retai pasitaikantį antioksidantą kofermentą Q10. Jis padeda gerinti virškinimą, stiprina imunitetą ir net palaiko kaulų čiulpų sveikatą

. Dėl šios priežasties į savo mitybos racioną turėtumėte įtraukti skumbrę. Pavyzdžiui, paruoškite paprastas salotas „Pagal lydekos norą”.

Salotų „Pagal lydekos valią” ingredientai:

• Skumbrė aliejuje – 360 g;
• Majonezas;
• Ryžiai – 80 g;
• Druska – ½ šaukštelio;
• krapai – ryšulėlis;
• Švieži agurkai – 2 vnt;
• svogūnai – 1 vnt;
• Morkos – 1 vnt;
• Virti kiaušiniai – 3 vnt.

Salotų „Pagal lydekos valią” paruošimas:

Sudėkite į dubenį skumbres, iš anksto atskirtas nuo aliejaus. Ryžius išvirkite, kol bus paruošti

. Žuvies sluoksnį ištepkite majonezu, ant paviršiaus lygiu sluoksniu išdėliokite ryžius

. Ryžius pabarstykite druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal skonį. Ryžių sluoksnį

apšlakstykite

majonezu

. Smulkiai supjaustykite krapus, apibarstykite sluoksnį žalumynais

. Nulupkite agurkus nuo žievelės ir supjaustykite nedideliais strypeliais. Ant salotų uždėkite agurkų batonėlių

. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka. Keptuvėje apkepkite morkas ir svogūnus iki auksinės spalvos.

Agurkų sluoksnį patepkite majonezu, ant jo sudėkite apkeptus svogūnus ir morkas.

Apkeptų daržovių sluoksnį uždenkite majonezu

. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite juos ir sutarkuokite ant salotų viršaus smulkia tarka

.

Ant salotų paskleiskite tolygų kiaušinių drožlių sluoksnį.

Salotas galite papuošti žalumynais – krapais ir petražolėmis. Gausite puikias daugiasluoksnes salotas su žuvimi.