Sekite mus Facebook'e!
Universali tešla gaunasi labai minkšta ir švelni, puri, ji puikiai dera su įvairiais įdarais, tiek saldžiais, tiek sūriais. Idealus variantas – pyragai su obuoliais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- cukraus, 4 valg;
- sausų mielių, 7 g;
- šilto pieno, 300 ml;
- druskos, 1 šaukštelis;
- sviesto ir augalinio aliejaus po 40 g;
- kiaušinis, 1 vnt;
- miltai, apie 600 g.
Įdarui paruošti reikia:
- Reikės: obuolių, 3 vnt;
- cukraus, 30 g;
- sviesto, 30 g;
- cinamono.
Riebalams sutepti trynį sumaišykite su šaukštu pieno.
Paruošimo procesas
Šiltame piene ištirpinkite mieles ir cukrų, palikite 10 minučių.
Patarimas: visi produktai turi būti šilti, kad tešla tolygiai pakiltų ir kepdama išliktų puri.
Įpilkite augalinį aliejų ir ištirpintą sviestą, išminkykite
, įmuškite kiaušinį ir druską, išminkykite. Suberkite
persijotus miltus ir išminkykite
. Palaipsniui
suberkite
visus miltus
ir išminkykite
tešlą
.
Tačiau atkreipkite dėmesį, kad miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, todėl gerai išminkykite ir nepersistenkite.
Uždenkite tešlą ir padėkite šiltai 1 valandai.
Nulupkite obuolius ir supjaustykite stambiais gabalais.
Iš tešlos iškočiokite sluoksnį ir supjaustykite juostelėmis
.
Turėtumėte gauti 10-12 juostelių.
Dėkite gabalėlį obuolio, gabalėlį sviesto, pabarstykite cukrumi ir apsukite tešlą aplink gabalėlį.
Suktinukus sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir uždengę palaikykite 15 min. Aptepkite
plaktu kiaušinio tryniu ir pienu
.
Pyragėlius kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.
Atvėsusius pyragėlius taip pat galite apibarstyti milteliais, cinamonu, o į obuolių vidų įdėti smulkintų riešutų ir sultenių.
