Sekite mus Facebook'e!
Mėsos pyragas yra vienas populiariausių ir sočiausių patiekalų, mėgstamas daugelio pasaulio virtuvių. Švelnios, aromatingos tešlos ir sultingo mėsos įdaro derinys paverčia jį puikiu pasirinkimu šeimos vakarienei, šventiniam stalui ar užkandžiui dienos metu.
Šį pyragą galima gaminti įvairiais variantais: su mielėmis, sluoksniuotos arba trapios tešlos, su jautienos, kiaulienos, vištienos ar net mišrios mėsos įdaru. Dėl savo universalumo mėsos pyragas tinka tiek kasdieniams meniu, tiek ypatingoms progoms.
Mes jums pasakysime, kaip pasigaminti skanų ir sotų mėsos pyragą.
Tešlos ingredientai:
- Miltai – 400 g;
- Sviestas – 150 g;
- Kefyras – 200 ml;
- Kepimo milteliai – 1 valgomasis šaukštas;
- Druska – žiupsnelis;
- Kiaušinis – 1 vnt.
Įdaro ingredientai:
- Malta mėsa – 400 g;
- Svogūnas – 2 vnt.;
- Vanduo – 50 ml;
- Bulvės – 2 vnt.;
- Druska – ½ arb. šaukštelio.
Mėsos pyrago gaminimas:
Į miltus įberkite druskos, kepimo miltelių, sudėkite sviestą ir sutrinkite į trupinius. Į sviesto trupinius įmuškite kiaušinį ir kefyrą, užminkykite tešlą.
Tešlą pusvalandžiui palikite šaldytuve po celofanu. Įdarui smulkiai supjaustykite bulves ir svogūnus, sumaišykite su malta mėsa, užpilkite vandeniu ir įberkite druskos.
Tešlą padalinkite į dvi dalis, vieną didesnę už kitą. Didesnę dalį iškočiokite į kepimo skardos dydžio sluoksnį.
Tešlą dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Ant tešlos uždėkite įdaro ir išlyginkite paviršių.
Antrąją tešlos dalį iškočiokite iki kepimo skardos dydžio, šiame sluoksnyje padarykite įpjovimus. Uždėkite sluoksnį ant įdaro, sujunkite viršutinio ir apatinio sluoksnių galus.
Pyragą patepkite kiaušinio tryniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40–45 minutes.
Rezultatas – kvapnus ir sotus faršo pyragas. Tai idealus patiekalas vakarienei ar pietums.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
