Sekite mus Facebook'e!
Greitai paruošiamas pyragas pravers, jei prie jūsų durų pasibels netikėti svečiai. Be to, jo ingredientų galima rasti kiekvienoje virtuvėje.
Mums reikės šių ingredientų:
- vištienos kiaušinio – 4 vnt.
- cukraus – 180 g
- sviesto – 100 g
- pieno – 200 ml
- raugo – 1,5 arbatinio šaukštelio
- miltai – 380 g
- obuoliai – 4 vienetai (vidutinio dydžio)
Trupiniams:
- Miltai – 1 valgomasis šaukštas
- cukraus – 1 valgomasis šaukštas
- sviesto – 15 g
Pabarstymui – migdolų žiedlapių (nebūtina)
Paruošimo technologija:
Į stiklinį dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir kruopščiai išmaišykite plaktuvu. Į
mišinį supilkite pieną ir prieš tai ištirpintą sviestą
.
Vėl kruopščiai išmaišyti
. Supilti miltus ir kepimo miltelius. Maišykite plaktuvu, kol gausite vientisą tirštą masę.
Į tešlą sudėkite prieš tai nuluptus ir mažais kubeliais supjaustytus obuolius. Švelniai išmaišykite masę mentele arba šaukštu
. Berkite miltus trupiniams, siųskite juos į gilų dubenį. Dabar sudėkite cukrų ir minkštą sviestą (neištirpinkite). Mišinį išminkykite pirštais. Gavome trupinių sudėtį
. Paimkite kepimo formą ( 27 x 16). Į ją supilkite tešlą su obuoliais. Išlyginkite paviršių mentele. Pabarstykite trupiniais ir (jei norite) migdolų žiedlapiais.
Kepkite 40 min. 180 °C.
Išimkite pyragą iš orkaitės, mentele atskirkite šonus nuo formos, atsargiai išimkite ir supjaustykite pyragą porcijomis.
