Sekite mus Facebook'e!
Daugelis šeimininkių jau išbandė taip kepti įvairius patiekalus, žuvį ar dešreles pergamente keptuvėje. Aš taip pat nusprendžiau išbandyti šią techniką su vištiena.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos filė, 2 vnt;
- bulvių, 1 vnt;
- žaliosios ir raudonosios paprikos, po 1 vnt;
- čederio sūrio, 80 g;
- kiaušinis, 1 vnt.
Padažui paruošti reikia:
- pipirų, čiobrelių, paprikos, po 1 šaukštelį;
- augalinio aliejaus, 2 valg.
Gaminimo procesas
Pirmiausia paruoškite padažą sumaišydami visus išvardytus ingredientus ir palikite pastovėti, kad aliejus sugertų visus prieskonių aromatus.
Kiekvieno mėsos gabalėlio paviršiuje padarykite įpjovas ir supjaustykite taip, kad gautųsi laivelis.
Aptepkite padažu iš vidaus ir iš išorės ir palikite marinuotis
. Bulves supjaustykite smulkiai, griežinėliais arba gabalėliais
. Kepkite bulves augaliniame aliejuje, kol paruduos.
Saldžiąsias raudonąsias ir aštriąsias žaliąsias paprikas supjaustykite smulkiai, sudėkite paprikas, sumaišykite ir pakepinkite
.
Pagal skonį pasūdykite ir išimkite iš viryklės.
Sūrį supjaustykite gabalėliais
. Pergamentą sudrėkinkite vandeniu, išspauskite ir ištepkite.
Į mėsos laivelius sudėkite bulves su paprikomis ir sūrio gabalėliais, į kiekvieną įmuškite po kiaušinį, ant viršaus uždėkite sūrio.
Kiekvieną laivelį suvyniokite į pergamentą, gerai apvyniokite kraštus.
Dėkite ant sausos keptuvės, uždenkite dangčiu ir kepkite po 10-15 min. iš kiekvienos pusės, viskas priklauso nuo laivelio sienelių storio.
Išimkite iš keptuvės, nuimkite popierių ir sudėkite į lėkštę.
Toks mėsos užkandis gaunasi labai sultingas ir minkštas, švelnus, puikiai tinka net šventiniam stalui.
Kad būtų originaliau, į faršą galima įdėti konservuotų žirnelių ir kukurūzų.
