Sekite mus Facebook'e!
Ar manote, kad vien iš „sausiausios” vištienos krūtinėlės mėsos neįmanoma pagaminti sultingų kotletų? Tuomet paprasčiausiai nebandėte jų gaminti kaime. Esu tikra, kad peržiūrėję pagaminto patiekalo nuotraukas, išsaugosite receptą savo žymėse
. Kotletai, batochki, juos galima vadinti įvairiai, tačiau šio patiekalo pavadinimas skoniui įtakos neturi. Sultingi, švelnūs, skanūs kotletai, vien jų aromatas žadina apetitą! Visa paslaptis slypi padaže, kurio sudėtyje yra baltųjų miško grybų. Žinoma, juos galima pakeisti pievagrybiais, tačiau skonis bus ne toks pat. Vien dėl šio recepto rudenį stengiuosi užšaldyti kuo daugiau baravykų
. Ko jums reikės iš produktų:
- maltos vištienos-600 g
- grybų-200 g
- svogūno-1 vnt.
- grietinės-4 šaukštai
- vandens-100 ml
- miltai-1 valgomasis šaukštas
- kiaušinis-1 vnt.
- druskos
- maltų juodųjų pipirų
- džiovintų česnakų
- sviestas – 30 g
- džiūvėsėliai – 2 šaukštai
Kaip gaminti:
Į vištienos faršą sudėkite maltą svogūną, kiaušinį ir džiūvėsėlius. Pasūdykite, pagardinkite pipirais ir džiovintais česnakais, gerai išmaišykite, pasūdykite.
Iš maltos mėsos suformuokite „kukulaičius” ir, iš abiejų pusių pamirkę juos miltuose, apkepkite keptuvėje iki auksinės plutelės (kepti nebūtina).
Grybus nuplaukite, supjaustykite nedideliais kubeliais, tada juos pakepinkite svieste, svogūnus smulkiai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę su grybais, pasūdykite.
Įpilkite grietinės, šiek tiek vandens, jei norite tirštesnio padažo, grybų kepimo etape įberkite miltų, tada supilkite grietinę ir vandenį. Druskos pagal skonį
Apkeptus kotletus sudėkite į keptuvę su padažu, uždenkite ir ant silpnos ugnies virkite 15 minučių.
Paruoštą patiekalą pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir patiekite karštą su bet kokiu garnyru. Tokie kotletai skaniausi su bulvių koše.
Norėčiau palinkėti malonaus apetito, geros nuotaikos ir gaminti su malonumu!
