Vos 3 žingsniai ir užkandis paruoštas. Sluoksniuotos tešlos suktinukai: tinka bet kokiai progai

Pasirodo, sluoksniuotos tešlos gaminiai atsirado ne taip seniai, kaip mums atrodo. Pirmą kartą tokios tešlos paruošimo būdas atrastas 1645 m. Gele. Ši tešla padarė sensaciją prancūzų kulinarijoje, ypač konditerijoje. Tačiau iš pradžių Gele tešlą iš sluoksniuotos tešlos gamino savo sergančiam tėvui. Taigi jis manė, kad duona giminaičiui bus mažiau kenksminga

. Plikyta tešla tikrai naudinga organizmui. Jame yra daug B grupės vitaminų. Ji gerina nervų sistemos veiklą.

Žinoma, ne visada norisi patiems ruošti sluoksniuotą tešlą. Todėl galite paimti parduotuvėje pirktos ir pasigaminti įdomių sūrio suktinukų.

Sūrio suktinukų ingredientai:

• Sūrio sūrio tešla: sluoksniuota tešla – 600 g;
• kreminis sūris – 300 g;
• česnakas – 2 skiltelės;
• fetos sūrio – 200 g;
• sūris – 150 g;
• petražolės – 20 g;
• kiaušinis – 1 vnt.

Padažo ingredientai:

• Kiaušinių sudėtis: kiaušinių tryniai – 4 vnt;
• sviestas – 100 g;
• citrinos sultys – 20 ml;
• pienas – 50 ml;
• aštriosios paprikos – 2 g.

Sūrio suktinukų paruošimas:

Į grietinėlės sūrį įspauskite česnako skilteles, išmaišykite. Sluoksniuotą tešlą tolygiu sluoksniu padengti kreminiu sūriu.

Išminkykite fetos sūrį ir pabarstykite juo kreminio sūrio sluoksnio paviršių. 100 g sūrio sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite juo fetos

sūrio sluoksnio

paviršių

. Petražoles smulkiai supjaustykite ir pabarstykite jomis sūrio sluoksnio paviršių.

Suvyniokite tešlą į ritinėlį su įdaru viduje. Padalykite ritinį į nedideles porcijas.

Suktinukus sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos. Į dubenį įmuškite kiaušinį ir suplakite. Kiaušiniu aptepkite suktinukų paviršių.

Likusį sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir ant suktinukų viršaus užmaukite sūrio kepurėles

. Suktinukus kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

Tuo metu paruoškite padažą – puode sumaišykite trynius su ištirpintu sviestu, pienu ir citrinos sultimis. Mišinį 2 min. virkite ant silpnos ugnies, tada įmaišykite aštriąją papriką.

Taip galite pasigaminti paprastą užkandį arba šventės užkandį. Padažas puikiai tinka su sūrio suktinukais.