Sekite mus Facebook'e!
Tai vienas iš senų, klasikinių marinuotų žaliųjų pomidorų receptų. Šiandien, kai yra daug naujų variantų, jis nepelnytai pamirštas, bet aš jį visada naudoju ir pomidorai būna tiesiog skanūs.
– Tais metais SSRS, kai lentynose nieko daug nebuvo, buvo gražių žalių marinuotų pomidorų. Ir net prisimenu jų kainą – 1 rublis 28 kapeikos. Tai buvo taip skanu! Ir aš galiu duoti jų receptą”, – pasakojo agronomas, žemės ūkio mokslų kandidatas.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
- žaliųjų pomidorų;
- druskos, 2 valg;
- cukraus, 6 valgomųjų šaukštų;
- česnako, pipirų, acto, krapų, prieskoninių žolelių pagal skonį.
Virimo procesas
Į švarius, sterilizuotus stiklainius sudėkite prieskonius, prieskonines žoleles pagal skonį, česnako skilteles ir pomidorus iki viršaus.
Į stiklainius supilkite verdantį vandenį ir uždenkite dangteliais, palikite 15 minučių.
Nusunkite vandenį ir į stiklainius suberkite druską ir cukrų, užpilkite verdančiu vandeniu ir įpilkite šaukštelį acto
. Užsukite dangtelius ir kelis kartus apverskite kiekvieną stiklainį. Uždengiame dangteliu, užsukame ir paliekame, kol atvės
. Konservą laikome rūsyje arba sandėliuke.
Tokie pomidorai būna tokio skonio, kaip marinuojant statinėje. Rūgštingumą reguliuokite patys, įpildami acto pagal savo skonį.
