Pats skaniausias, saldžiausias. Jūsų skoniui tikrai patiks šiek tiek aštraus skonio pomidorai. O gaminimo procesas visai nesudėtingas, viskas užtrunka porą valandų su daržovių paruošimu.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pomidorų, saldžiųjų paprikų, svogūnų, česnakų, prieskoninių žolelių;
- 1 litro vandens;
- druskos, 1 valgomasis šaukštas;
- cukraus, 3 valgomųjų šaukštų;
- actas, 9 %, 30 ml.
Gaminimo procesas
Pomidorus visada imu tankius, stiprius, nepernokusius ir be pažeidimų, tankias veisles
. Konservuoju litriniuose stiklainiuose – patogu atidaryti ir beveik iš karto valgyti, kad šaldytuve nestovėtų
. Žoleles konservavimui imu kaip įprastai, česnaką pagal skonį
.
Svogūnų
ir saldžiųjų paprikų kiekviename stiklainyje reikės po kelis gabaliukus.
Į švarius stiklainius dugne sudėkite žalumynus, svogūnus pusžiedžiais, saldžiųjų paprikų gabaliukus ir česnako
skilteles
, kelis gabaliukus aštriosios paprikos.
Sudėkite pomidorus ir užpilkite verdančiu vandeniu iki viršaus, uždenkite dangteliais ir palikite 20 minučių.
Per tą laiką švariame vandenyje išvirkite marinatą, ištirpinkite druską ir cukrų. Virkite 4 minutes, supilkite actą ir nuimkite nuo viryklės. Actą galite iš karto supilti į stiklainius, o paskui supilti marinatą
. 1 litrą marinato pripildysite į 2 stiklainius po 1 litrą. Todėl teisingai apskaičiuokite druskos, cukraus ir acto kiekį savo stiklainių skaičiui
. Supilkite marinatą, užsukite dangtelius, apverskite stiklainius ir uždenkite.
Tokį preparatą galite laikyti ten, kur patogu, sandėliuke, rūsyje, virtuvėje ant naktinio staliuko.
