Žuvį tiesiog padėjau po daržovėmis, užpyliau padažu ir iškepiau orkaitėje: net mano sesuo, kuri nevalgo žuvies, paprašė papildyti.

Šis patiekalas gaminamas iš upėtakio, kuris pats savaime yra labai skanus ir aromatingas, o su daržovėmis gaunasi tiesiog tobulas.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• upėtakio filė, 500 g;
• svogūnų ir morkų 1 vnt;
• druskos, pipirų;
• augalinio aliejaus.

Įdarui paruošti reikia:

• kiaušinių, 2 vnt;
• grietinės, 2 valg;
• majonezo, 100 ml.

Gaminimo procesas

Supjaustykite filė porcijomis ir pabarstykite druska bei pipirais.

Formą ištepame augaliniu aliejumi ir išdėliojame žuvies gabaliukų sluoksnį

. Kubeliais supjaustytus svogūnus kartu su tarkuotomis morkomis kelias minutes troškiname keptuvėje, pagal skonį pabarstome druska ir pipirais.

Įdarui kiaušinius sumaišyti su grietine ir majonezu. Galite naudoti tik grietinę arba tik majonezą, tai priklauso nuo skonio.

Ant žuvies tolygiu sluoksniu sudėkite daržoves ir užpilkite padažu.

Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol paruduos.

Upėtakį galima pakeisti kita žuvimi, taip paprastai atliekant, bet kokia žuvis gaunasi skani.