Sekite mus Facebook'e!
Tokius bulvių ir mėsos kukulius padaže visada gaminu, kai noriu ko nors greito, paprasto, bet labai skanaus. Į maltą mėsą taip pat galite įdėti grybų.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
- bulvių, 3 vnt;
- svogūno, 1 vnt;
- maltos mėsos, 450 g;
- grietinės, 100 g;
- vandens, 100 ml;
- pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, pipirų, prieskonių, prieskoninių žolelių, aromatinių žolelių.
Gaminimo procesas
Bulves sutarkuokite stambia tarka ir šiek tiek pasūdykite. Palikite, kol bulvės paleis sultis.
Išspauskite ir sumaišykite su malta mėsa ir tarkuotu svogūnu
. Masę pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais pagal savo skonį ir aromatinėmis žolelėmis, smulkintais žalumynais.
Iš masės suformuokite nedidelius rutuliukus.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite rutuliukus iš visų pusių, tik kol paruduos.
Sudėkite visus rutuliukus į keptuvę
. Sumaišykite grietinę, vandenį ir pomidorų pastą, prieskonių pagal skonį.
Patarimas: pomidorų pastą galima pakeisti padažu – jo imkite šiek tiek daugiau ir įpilkite mažiau vandens. Arba vartokite pomidorų sulčių, tada vandens visai nereikės. Susmulkintas česnakas ir lauro lapas padaže nebus nereikalingi.
Kamuoliukus užpilkite padažu, uždenkite dangčiu ir, užvirus, troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
Patiekite su įvairiais garnyrais. Man labai patinka su virtais ryžiais, bulvių koše ir makaronais.
