Toks prabangus patiekalas kaip vištiena grietinės padaže – puikus pasirinkimas pietums, vakarienei ir šventiniam stalui. Viskas paruošiama paprastai, greitai, iš nedidelio produktų rinkinio.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- vištienos, 1,300 kg;
- svogūno, 5 vnt;
- česnako, 7 skiltelių;
- grietinės, 300 g;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- augalinis aliejus, 100 ml.
Gaminimo procesas
Patiekalui tinka vištienos skerdena, taip pat vištienos dalys, šlaunelės, kumpiai ir nugarinė
. Mėsa nuplaunama, supjaustoma gabalėliais.
Česnakas smulkiai supjaustomas bet kokiu jums patogiu būdu.
Mėsa užpilama druska ir pipirais, prieskoniais ir česnaku
.
Viskas gerai išmaišoma ir paliekama marinuotis, kuo ilgiau, tuo geriau.
Svogūnai smulkiai supjaustomi
, mėsa sudedama į keptuvę ir kelias minutes pakepinama, kol paruduoja iš visų pusių. Jei mėsos daug, apkepkite ją per kelis kartus ir užgesinkite
. Svogūną pakepinkite, kol pusiau apkeps, ir sudėkite grietinę, išmaišykite.
Padažą pasūdykite ir pagardinkite pipirais, sudėkite vištieną, uždenkite dangčiu ir troškinkite 20 minučių.
Mėsa tokia minkšta, ryškaus, kreminio skonio, ją galima patiekti su įvairiais garnyrais, salotomis ir kitais užkandžiais.
