Šiam receptui jau keleri metai, ir šį užkandį visada ruošiu šventiniam stalui. Originalios ir gražios išvaizdos užkandis visada sužadina visų svečių apetitą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- mielinės tešlos be mielių, 1 pakelis;
- virtos vištienos, 2 kumpių;
- marinuotų agurkų, 3 – 4 vnt;
- majonezo, 1 valgomasis šaukštas;
- sūris, 60 g;
- pomidorai, 3 vnt;
- česnakas, 1 skiltelė;
- krapų ir petražolių;
- 1 valgomasis šaukštas majonezo;
- kumpio;
- majonezas.
Kremui paruošti reikia:
- varškės, 140 g;
- riebios grietinės, 100 g.
Gaminimo procesas
Pirmasis įdaras: mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais, o agurkus sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite agurkus ir mėsą, įberkite pipirų ir majonezo.
Patarimas: imkite šlauneles arba kumpį – tada mėsa būna sultingesnė.
Antrasis įdaras: smulkiai supjaustykite žoleles, sutarkuokite sūrį,
pomidorus perpjaukite į 2 dalis, išimkite sėklas ir tada supjaustykite mažais gabalėliais.
Visus šiuos produktus sumaišykite su trintu česnaku ir majonezu
. Tešlą supjaustykite į 4 dalis ir kiekvieną šiek tiek iškočiokite – visos dalys turi būti vienodos. Supjaustykite
formelėmis, subadykite šakute ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 10 minučių.
Formuokite pyragą ant plokščios lėkštės
. Ant pirmojo papločio
dėkite
pirmąjį įdarą ir uždenkite plutele
. Ant antrojo papločio dėkite antrąjį įdarą ir uždenkite plutele, aptepdami ją majonezu
.
Sudėkite kumpio griežinėlius, uždenkite plutele ir sudėkite pirmąjį įdarą.
Uždenkite
plutele
. Paspauskite pyragą lenta ir palikite jį 4 valandoms, o geriau per naktį.
Sumaišykite sūrį su grietine ir aptepkite visą pyragą iš visų pusių
.
Papuoškite žalumynais ir daržovėmis
.
