Taip gaminu jau daugelį metų. Tinginių pyragai užkandžiams: man jie tiesiog patinka

Apie tai, kad pyragai buvo išrasti senovėje ir gaminami lygiaverčiai duonos gaminiams, daugelis jau gerai žino. Tačiau kokiu laikotarpiu žmonės nusprendė kepti tinginius pyragus

? Įprastas šio kepinio tipas dažnai ruošiamas gana sudėtingai. Norint atlikti visą veiksmų algoritmą, reikia išminkyti tešlą, atskirai paruošti įdarą, iškepti sujungtą tešlą su įdaru

. Sutikite, šiais laikais ne visada yra laiko tokiai ilgai sekai

.

Todėl XX a. aštuntajame dešimtmetyje namų šeimininkės pradėjo populiarinti tinginių pyragus.

Papasakosime apie vieną iš tinginių kepinių paruošimo būdų.

Tinginių pyragų ingredientai:

• kopūstai – 300 g;
• miltai – 3 valg;
• kefyro – 150 ml;
• druskos – ⅓ šaukštelio;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• morkos – vnt;
• svogūnas – vnt;
• malta vištiena – 300 g.

Tinginių paplotėlių paruošimas:

Kopūstą, svogūną ir morką susmulkinkite ant stambių tarkavimo dantų. Į daržovių mišinį sudėkite maltą mėsą, supilkite kefyrą ir įmuškite porą kiaušinių

. Į mišinį suberkite miltus, įberkite druskos ir užminkykite vientisą tešlą

.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite saulėgrąžų aliejų

. Šaukštu perkelkite paplotėlius ant keptuvės dugno. Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių po 6 minutes ant šiek tiek žemesnės nei vidutinė ugnies po dangčiu.

Šių paplotėlių kepimo algoritmas panašus į kotletų.

Tačiau kartą jų paragavę įsitikinsite, kad tai vis dėlto yra tinginio tipo kepsneliai.