Sekite mus Facebook'e!
Parduotuvių lentynose sunku rasti skanių, švelnių salotų. Deja, daugeliu atvejų parduotuvėse salotos gaminamos iš labai vidutiniškų produktų. Tikriausiai kiekvienam bent kartą teko susidurti su salotomis, kurių ingredientų derinys buvo keistas
. Kad nepasimestumėte ant tokių keistų salotų, turėtumėte atsisakyti jų pirkti parduotuvėse. Daug geriau salotas pasigaminti patiems. Taip būsite tikri, kas yra patiekalo sudedamosiose dalyse
. Pakalbėkime apie subtilių salotų „Gulbės pūkas” gaminimo būdą.
Salotų „Gulbės pūkas” ingredientai:
- Virtos vištienos filė – vnt;
- bulvės – 2 vnt;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- Pekino kopūstai – ⅓ vnt;
- sūris – 80 g;
- druskos – šaukštelis;
- majonezas;
- svogūnas – vnt;
- cukraus – 1 valgomasis šaukštas;
- 9 % acto – 3 valgomieji šaukštai;
- verdančio vandens.
Salotų „Gulbė žemyn” paruošimas:
Supjaustome ketvirčio svogūno žiedus, atskirame dubenyje sumaišome su cukrumi, ½ šaukštelio druskos, actu. Mišinį užpilame verdančiu vandeniu ir marinuojame 10-15 min.
Tuo metu virtą vištienos filė padalijame į skaidulas. Virtas ir nuluptas bulves sutarkuojame stambia tarka. Sudėkite bulves ant plokščios lėkštės. Suformuokite apskritimą, nedideliu atstumu nuo lėkštės kraštų
. Bulvių sluoksnį patepkite majonezo tinkleliu. Išimkite svogūnus iš marinato ir sudėkite juos ant bulvių sluoksnio. Apibarstykite svogūnus vištienos filė, pagal skonį papipirinkite ir aptepkite majonezo tinkleliu
. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite
.
Kiaušinius smulkiai sutarkuokite, užbarstykite ant mėsos sluoksnio ir aptepkite majonezo tinkleliu
. Susmulkinkite ne per mažus Pekino kopūstus, jais apibarstykite salotų viršų
.
Kopūstų per daug nespauskite prie paviršiaus, kitaip patiekalas nebus orus.
Kopūstų sluoksnį aptepkite majonezo tinkleliu
.
Sūrį sutarkuokite mažomis grotelėmis ir juo apibarstykite kopūstų sluoksnį. Palikite salotas šaldytuve valandai, kad įsigertų.
Papuoškite salotas majonezo tinkleliu ant sūrio sluoksnio. Taip pat papuošimui naudokite žalumynus, pavyzdžiui, krapus.
