Beliašai su švelniu ir sultingu įdaru per 10 minučių. Mano vyras jų suvalgo 10 ir nepriauga svorio

Beliašai su švelniu ir sultingu įdaru ant minkštos ir purios kefyro tešlos. Tešla tinka pirožkams su įvairiais įdarais.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kefyro, 300 ml;
• druskos, 1 šaukštelis;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušinio, 1 vnt;
• sviestas, 50 g;
• rauginimo medžiaga, 1 šaukštelis;
• miltai, apie 550 g.

Įdarui paruošti reikia:

• maltos mėsos, 280 g;
• svogūno, 2 vnt;
• druskos, pipirų, paprikos, krapų, kalendros ir kitų prieskonių.

Gaminimo procesas

Kiaušinį sumaišykite su cukrumi ir druska, supilkite šiltą kefyrą, masę išmaišykite iki vientisos masės.

Supilkite ištirpintą sviestą, išmaišykite.

Miltus persijokite ir

supilkite

dalimis, suberkite raugą

.

Minkykite tešlą ir berkite miltus, kol masė bus vientisa, lygi ir nelipni

. Uždenkite tešlą ir palikite 10 minučių.

Svogūną

sutarkuokite

arba susmulkinkite blenderiu, įmaišykite į faršą, įberkite druskos, pipirų ir pagal skonį įberkite likusių prieskonių.

Tešlą supjaustykite porcijomis ir kiekvieną iškočiokite.

Faršą

taip pat padalykite

į

tiek pat dalių, kiek yra tešlos

.

Su mėsos įdaru suformuokite apvalius plokštainiukus ir kepkite juos augaliniame aliejuje, kol paruduos.

Tokius belyšius patiekite su lydytu sviestu, grietine, įvairiais aštriais padažais.