Blynai pagal mano močiutės receptą. Kai net pirmas blynas nepavyksta

Kai net pirmas blynas nepavyksta, jei tiksliai laikotės recepto rekomendacijų.

• Svarbu prisiminti – kad tešla būtų tobula, ingredientai neturėtų būti šalti. Jei norite gauti gražaus reljefo blynus su meniškomis duobutėmis, produktus reikia atvėsinti iki kambario temperatūros.
• Griežtas ingredientų proporcijų laikymasis padės išvengti nemalonių akimirkų, pavyzdžiui, esant cukraus pertekliui, blynas apdega kraštuose, todėl jį sunku apversti.
• Daug kas priklauso nuo miltų kokybės, didelį vaidmenį atlieka glitimas, jei kepant blynai pradeda trūkinėti, verta įberti šiek tiek miltų.
• Kartu būtina užtikrinti, kad tešla netaptų tiršta.
• Ingredientus maišykite iki vientisos konsistencijos, ne ilgiau, kitaip blynai bus kieti.

Nenukrypkite nuo recepto, ir jūsų blynai visada patiks.

Sudedamosios dalys: 1:

• Sudedamosios dalys: pienas – 500 ml;
• miltų – 200 g
• kiaušiniai – 2 vnt;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai;
• cukraus – 1 valgomasis šaukštas;
• vanilinio cukraus – 1 paketėlis.

Tešlą minkykite tokia tvarka:

1. kiaušinius su cukrumi;
2. įpilti pieno;
3. miltus;
4. išmaišykite iki vientisos masės.
5. Gerai įkaitinkite keptuvę.
6. Supilkite tešlą į vidurį ir atsargiai judinkite keptuvės dugną.

Blyneliai, kaip pas močiutę, paruošti – švelnūs, ploni, kvapnūs ir skanūs. Dabar savo kulinariniais sugebėjimais galite nustebinti bet kurį skeptiką.

Blynai patiekiami su grietine, medumi, sutirštintu pienu, uogiene, užpilu, uogų ar vaisių padažu – viskuo, kas paryškins ir papildys pagrindinio patiekalo skonį.