Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Kotletai yra vienas populiariausių produktų visame pasaulyje. Šis mėsos gaminys yra populiaraus amerikietiško greito maisto – mėsainių ir kitų mėsainių – dalis. Be to, kotletai yra puiki soti ir skani vakarienė
. Tai universalus patiekalas, kuris dera ir su bulvių koše, ir su makaronais
. Skirtingose tautose ir valstybėse kotletai ruošiami nevienodai. Vienur kotletai panašūs į kebabą, kitur į kepsnį. Mums tinkami kotletai yra tie, kurie gaminami iš maltos mėsos. Tačiau, be mėsos kotletų, yra ir daržovių kotletų. Jie yra ne mažiau maistingi, o naudingesni.
Bulvių kotletų ingredientai:
- Bulvės – 3 vnt;
- svogūnas – 2 vnt;
- Morkos – vnt;
- česnakas – 2 skiltelės;
- Sūris – 100 g;
- Kiaušinis – vnt;
- Žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
- Miltai – 3 šaukštai;
- Druska – ½ šaukštelio.
Bulvių kotletų paruošimas:
Nuluptas bulves supjaustyti kubeliais ir virti, kol suminkštės. Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais ir lengvai apkepti keptuvėje augaliniame aliejuje
. Nuluptas morkas supjaustyti plonais šiaudeliais
.
Morkas sudėti į suminkštėjusį svogūną, kartu pakepinti. Į daržovių mišinį išspausti česnako skilteles per presą, dar minutę pakepinti keptuvėje
. Bulves perkelti į atskirą indą ir sutrinti iki košės
.
Sūrį sutarkuoti smulkia tarka, susmulkinti žaliąjį svogūną
. Į bulvių košę sudėti keptas daržoves, taip pat sūrį ir žaliąjį svogūną. Mišinį pasūdykite ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Į bulvių košę supilkite miltus ir suminkykite tarsi tešlą. Iš gautos masės suformuokite kotletus. Keptuvėje ant augalinio aliejaus kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol paruduos.
Gaunasi puikus mėsos kotletų analogas.
Šį bulvių patiekalą galima patiekti atskirai arba su daržovėmis.
