Sekite mus Facebook'e!
Patiekalas gaunasi toks švelnus ir kreminis, kad jį valgo net vaikai, kurie iš esmės nemėgsta cukinijų. Gaminant geriau naudoti grietinėlę, kad patiekalas nebūtų rūgštus nuo grietinės. Tačiau daugelis žmonių mėgsta su grietine.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
cukinijų, 500 g;
grietinėlės, 100 ml;
miltai, 1,5 valgomojo šaukšto;
krapai ir česnakai;
druska, pipirai.
Kepimo procesas
Geriau imti jaunas cukinijas, tada patiekalas būna ypač minkštas ir skanus.
Daržoves supjaustykite kubeliais ir apvoliokite miltuose, apkepkite ant nedidelio kiekio augalinio aliejaus iš visų pusių
, kol
paruduos
. Į daržoves supilkite grietinėlę, išmaišykite ir troškinkite ant mažos ugnies, kol masė sutirštės
. Dabar sudėkite žoleles – krapus ir petražoles pagal skonį ir smulkiai supjaustytą česnaką
. Visą masę gerai išmaišykite ir troškinkite dar 1 minutę, nuimkite nuo viryklės
.
Šis minkštas ir kvapnus, kreminis patiekalas labai tinka prie virtų jaunų bulvių, rytietiško stiliaus ryžių, gali būti naudojamas kaip padažas prie keptos mėsos.
