Sekite mus Facebook'e!
Šiandien galite pasinaudoti keliais paprastais metodais, kad žuvį išvalytumėte greitai ir be nereikalingų nešvarumų.
Išvirkite
Paprasčiausiai išimkite iš skerdenos vidų ir virkite, kol ji bus paruošta. Belieka tik atvėsinti žuvį ir pašalinti odą su žvynais. Sultinį galima pabučiuoti ir naudoti kaip sriubos pagrindą.
Naudojant maišelį
Žuvies skerdeną įdedame į maišelį ir viduje išvalome nuo žvynų. Šis būdas apsaugo nuo žvynų skraidymo po visą skerdeną.
Odos nuėmimas
Aštriu peiliu padarome įpjovimus ir pašaliname kojinę. Tai patogus būdas, jei skerdenos reikia kotletams ar sriubai.
Vanduo
Žuvį valome po tekančiu vandeniu arba inde su vandeniu. Taip procesas tampa lengvesnis, o žvynai neskraido po visą virtuvę.
Actas
Į vandenį įpilkite truputį acto ir kelias minutes palaikykite jame skerdeną. Šis tirpalas padeda žvynams greičiau nusilupti ir juos lengviau išvalyti.
Druska
Nedideles žuvis nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir pamerkite į druską. Palikite žuvį druskoje per naktį, o ryte tiesiog nuimkite žvynus. Gaminant maistą, skerdenų sūdyti nereikia.
Daržovių skustuvas
Paprasčiausiai ir lengvai pašalina visus žvynus – tiek mažus, tiek didelius.
