Anksčiau prie jo nusidriekdavo eilės, dabar jo neįmanoma nusipirkti, vaikams ir suaugusiesiems jis patinka. Air bun Romashka

Ramunėlės buvo vienas paprasčiausių ir mėgstamiausių skanėstų, parduodamų bet kurioje bufeto ir duonos parduotuvėje, kavinėje. Tokia saikingai saldi bandelių tešla, gaunasi labai oro, bandelės gali būti valgomos tiesiog tokios arba su priedu – uogiene, džemu.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• vandens, 1 puodelio (200 ml);
• šviežių mielių, 20 g arba sausų mielių, 7 g;
• kiaušinio trynio, 1 vnt;
• cukraus, 3 šaukštai;
• druskos, 1 šaukštelis;
• augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas;
• riebios grietinės, 2 valgomieji šaukštai;
• miltų, apie 3,5 puodelio;
• sviesto, 1 valgomasis šaukštas.

Saldiems trupiniams paruošti reikia:

• cukraus, 1 valg;
• miltų, 2 valg;
• sviesto, 1 valgomasis šaukštas.

Kepimo procesas

Be to, bandelėms aptepti reikia kiaušinio trynio ir šiek tiek vandens.

Šiltame vandenyje atskieskite mieles ir palikite reaguoti.

Kiaušinio trynį sumaišykite su cukrumi ir druska, šaukštu augalinio aliejaus ir grietine.

Dabar supilkite mieles į biskvitą ir išmaišykite masę.

Persijokite miltus ir dalimis įmaišykite juos į masę.

Patarimas: visiems būdingi skirtingo tankio miltai, todėl nepamirškite jų dėti dalimis – jų gali prireikti šiek tiek daugiau, nei nurodyta recepte, arba mažiau.

Kai tešla sunkiai minkoma, įdėkite suminkštinto sviesto ir

minkykite

rankomis

. Įberkite daugiau miltų ir minkykite ant stalo.

Kai tešla nustoja lipti prie rankų, tampa minkšta ir gerai išlaiko formą, perkelkite ją į indą, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 30 minučių.

Išminkykite tešlą ir padalykite

ją

į 7 dalis, susukite į ritinėlius. K

epimo

skardą

išklokite

pergamentu ir išdėliokite ritinėlius margučių forma.

Patarimas: tarp ritinėlių palikite tarpo, nes tešla dar augs.

Uždenkite bandeles ir palikite šiltoje vietoje 20 minučių.

Išplakite kiaušinio trynį su vandeniu, aptepkite bandeles

. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite apie 20-25 minutes.

Sumaišykite cukrų ir miltus, suminkštintą sviestą, viską patrinkite rankomis.

Išimkite bandeles, vėl aptepkite kiaušinio tryniu ir pabarstykite trupiniais

.

Kepkite dar 20 minučių.

Jei bandelės labai paruduoja, uždenkite jas folija ir apvoliokite trupiniuose

. Tai toks paprastas ir greitas skanių bandelių receptas

.