Šiuo metu pyragų galite nusipirkti beveik visose maisto prekių parduotuvėse. Kepinių su įvairiais įdarais populiarumas mažėja. Nors yra daug pyragų konkurentų, pavyzdžiui, pica ar chačapuri
. Pyragų aktualumą lemia greitas ir paprastas paruošimas. Pyragai gali būti gaminami iš nedidelio produktų rinkinio. Be to, gaminimo algoritmas nereikalauja tam tikrų žinių.
Dėl viso pyragų gaminimo paprastumo nedaug žmonių juos kepa kasdien. Verta parodyti pyrago su varškės įdaru receptą.
Varškės pyrago su varške ingredientai:
- Kiaušiniai -2 vnt;
- Cukrus – 180 g;
- grietinė – 3 šaukštai;
- Miltai – 600 g;
- raugas – 1,5 šaukštelio;
- Ištirpintas sviestas – 180 g;
Įdarui skirti ingredientai:
- Sudedamosios dalys: varškė – 700 g;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- grietinė – 150 g;
- Cukrus – 300 g;
- Druska – žiupsnelis.
Varškės pyrago paruošimas:
Kiaušinius reikia išmaišyti su cukrumi ir druska, kol smėlio grūdeliai ištirps. Į mišinį supilti grietinę ir išmaišyti
. Atskirai į mišinį persijoti miltus ir kepimo miltelius ir išminkyti tešlą. Į tešlą supilkite ištirpintą sviestą, rankomis išminkykite minkštą ir elastingą gumulą
. Įdarui paruošti varškę sumaišykite su kiaušiniais,
grietine
, druska ir cukrumi. Varškės mišinį panardinamuoju mikseriu sujungti į vientisą masę.
Kepimo formą ištepti sviestu, dėti tešlos gabalėlį ir paskirstyti ant dugno ir šonų. Į tešlos pagrindą sudėkite įdarą.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 35 minutes.
Gausite gražų raugintą varškės pyragą. Šio tipo kepinys yra sultingas, jame daug varškės įdaro.
