Cukinijų paplotėliai su vištiena gaunasi labai švelnūs, aromatingi, sotūs. Gaminti nesudėtinga ir neprailgsta, o užkandį galima patiekti ne tik pietums ar vakarienei, bet ir šventiniam stalui.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 700 g;
- morkų ir svogūnų, po 1 vnt;
- krapų, druskos, pipirų;
- vištienos filė, 300 g;
- mėsos prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį;
- augalinis aliejus, 1 valgomasis šaukštas
- kiaušiniai, 2 vnt;
- miltai, 2 – 3 šaukštai.
Kepimo procesas
Mėsą supjaustykite porcijomis ir išmuškite, užpilkite augaliniu aliejumi, druska, prieskoniais ir mėsai skirtais prieskoniais.
30-60 min. palikite marinuotis.
Cukiniją sutarkuokite, pasūdykite ir palikite 10 min. gerai išspauskite sultis.
Sutarkuokite svogūną ir morką ir sudėkite į cukinijų masę, išmaišykite
. Į cukinijų
masę
įmuškite kiaušinius, įberkite pipirų, kvapiųjų žolelių ir prieskoninių žolelių
, išmaišykite. Supilkite miltus, išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, šaukštu ištepkite cukinijų mišinį, dėkite kotletų gabalėlį ir uždenkite cukinijų mišiniu.
Uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies 3-5 minutes, apverskite ir kepkite, kol bus paruošti.
Kad būtų tokie skanūs kotletai cukinijų apvalkale, padarykite padažą iš majonezo, garstyčių, česnako ir krapų ir patiekite su jaunomis bulvėmis.
