Švelnus medaus pyragas su gaivia grietine paprastai ir greitai paruošiamas keptuvėje. Tokį desertą galite gaminti net savo svečiams, ne tik pusryčiams ir popietiniams užkandžiams.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Sviesto, 130 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- žiupsnelio druskos;
- medaus, 100 g;
- sodos, 1 šaukštelis;
- miltų, apie 350 g;
- riebi grietinė, 500 g;
- cukraus pudros, 5-6 valgomieji šaukštai;
- citrinos rūgšties, ketvirtadalis šaukštelio.
Paruošimo procesas
Medų sumaišyti su sviestu, druska ir kaitinti ant vandens vonelės, išmaišyti iki vientisos masės ir supilti
sodą
, išmaišyti.
Kai masė pradės putoti, supilti persijotus miltus ir
išmaišyti.
Nuimti nuo viryklės
, supilti
likusius miltus ir užminkyti minkštą ir labai elastingą tešlą.
Tešlą padalyti į 8 ritinėlius, kiekvieną iškočioti iki keptuvės dydžio
. Kepti ant sausos keptuvės, kol paruduos.
Kol pyragėliai karšti, išlyginkite kraštus, susmulkinkite atraižas ir kepkite keptuvėje, kol taps auksinės spalvos.
Kremui plaktuvu suplakite tirštą grietinę ir cukraus pudrą
.
Formuokite pyragėlius tepdami kremą ant pyragėlių, aptepkite viršų ir šonus ir apibarstykite trupiniais
.
Tortą kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą.
Tortą galima gaminti su kremu, juo galima aptepti tortus, kai masė dar karšta. Tokiu atveju tiesiog palaukite, kol tortas atvės, apie 1 valandą palaikykite šaldytuve ir patiekite.
