Aš gaminu kopūstų sriubą, kuri yra skanesnė už barščius ar šči. Be to, ją galima pagaminti daug greičiau: tai soti, soti, soti sriuba.

Šios sriubos skonis visiškai nepanašus į barščių ar skystakiaušių, be to, ją galima pagaminti daug greičiau.

Šią sriubą galima gaminti su mėsos sultiniu arba su mėsos kukuliais

.

Šiandien ją gaminsiu ant sultinio su mėsa.

Taigi pradėkime.

Į puodą su sultiniu sudėkite bulves, supjaustytas kubeliais arba griežinėliais. Bulves virkite, kol jos bus pusiau išvirusios

. Tuo

pat metu pasiruoškite

keptuvę. Ant nedidelio kiekio sviesto ir augalinio aliejaus apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną ir stambia tarka iki auksinės spalvos sutarkuotą morką.

Kai tik keptuvė bus paruošta, sudėkite ją į puodą su bulvėmis

.

Tada sudėkite mėsą iš kaulų, kurie buvo išvirti šiam sultiniui

. Tada įdėkite skardinę konservuotų baltųjų pupelių savo sultyse.

Ir iš karto sudėkite smulkiai supjaustytus kopūstus

.

Paprastai į šią sriubą dedu daug kopūstų, nesigailiu

. Kai kopūstų sriuba užverda, pagal skonį įberiu druskos ir pipirų.

O kad būtų įdomus kreminis skonis, įdedu šiek tiek minkšto lydyto sūrio, kuris parduodamas tūbelėse.

Pačioje pabaigoje įberiu smulkiai supjaustytų žolelių ir išjungiu viryklę

.

Ir štai tokią labai skanią, sočią, sultingą sriubą gavome.

RECEPTAS: IŠVIRKITE SRIUBĄ,

KURIĄ

GALIMA PASIGAMINTI IR IŠVIRTI:

• Sultinys – 2,5 litro
• Virtos mėsos su kaulais
• Bulvės – 6-7 vnt. (600 g)
• Svogūnas – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kopūstai – 400 g
• Konservuotos pupelės. – 1 skardinė (400 g)
• Lydytas minkštasis sūris – 100 g
• Druskos, pipirų pagal skonį
• Žolelės
• Lauro lapai – 2 vnt.
• Augalinis aliejus – 3 šaukštai
• Sviestas – 40-50 g