Sekite mus Facebook'e!
Salotos – tai šaltas patiekalas iš daugybės smulkiai supjaustytų ingredientų. Daugumą salotų sudaro daržovės, jos užima 50 % patiekalo. Kitus 50 % dalijasi sūris, mėsa, žuvis ir kiti ingredientai. Kiekvienos salotos turi būti sūdomos, nebent tai būtų vaisių salotos. Taip pat naudojami padažai – majonezo, cezario, acto ir kiti.
Svarbu suprasti, kam ir kodėl ruošiate salotas. Pavyzdžiui, vaikai vargu ar įvertins sūrias sūdytas salotas. Ne visiems patinka silkė po kailiniais ir alyvuogės. Norint įtikti daugumai svečių, rekomenduojama rinktis neutralios sudėties salotas. Pakalbėkime apie vienas iš tokių salotų.
Salotų „Meilė” ingredientai:
- Kiaušiniai – 6 vnt;
- dešra – 250 g;
- Korėjietiškos morkos – 200 g;
- marinuoti agurkai – 200 g;
- marinuoti grybai – 200 g;
- žalieji žirneliai – 180 g;
- Raudonasis svogūnas – 1 vnt.
Svogūnų marinato ingredientai:
- Ingredientai: actas – 3 valg;
- druskos – žiupsnelis;
- Verdančio vandens – 200 ml;
- maltų pipirų – žiupsnelis;
- Majonezas – 160 g;
- krapai – ryšulėlis;
- Augalinis aliejus – 20 ml.
Salotų „Meilė” paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų, suplakite. Keptuvėje augaliniame aliejuje iškepkite kiaušinio plakinį.
Kiekvieną blynelį susukite į ritinėlį ir supjaustykite skersai nedidelėmis juostelėmis
.
Kiaušinio juosteles sudėkite į salotinę
. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, užpilkite verdančiu vandeniu, pasūdykite. Į verdantį vandenį supilkite actą, išmaišykite ir palikite svogūną marinuotis 10 minučių.
Tuo metu dešrą supjaustykite plonais griežinėliais
.
Nusausinkite marinatą nuo svogūnų ir kartu su žaliaisiais žirneliais sudėkite juos į salotas. Marinuotus agurkus supjaustykite batonais ir sudėkite į lėkštę
. Marinuotus grybus supjaustykite nedidelėmis plokštelėmis ir kartu su korėjietiškomis morkomis sudėkite į salotas. Susmulkinkite krapus, supilkite juos į salotas.
Patiekalą pagardinkite majonezu, druska ir pipirais.
Gaunasi puikios salotos iš biudžetinių produktų. Salotas sūdykite pačioje pabaigoje, paragavę.
