Aš nebegaminu obuolių uogienės. „Voratinklis” – tai desertas, kuris džiugina

Yra daug skirtingų uogienės rūšių. Pavyzdžiui, be klasikinės saldžios vaisių masės, žinome džemą ir želė. Pasirodo, kad šios vaisių masės rūšys nėra vienodos

. Pavyzdžiui, džemas – tai produktas, gaunamas ilgai uogienojus vaisių tyrę. Be to, virimas vyksta pridedant cukraus.

Povilo skonis skiriasi nuo uogienės skonio. Paprastai povidlo neturėtų būti įkyriai saldus, su rūgšties natomis

. Papasakosime, kaip paruošti neįprastą obuolių povidlo.

Obuolių uogienės ingredientai:

• Obuoliai – kg;
• citrinos sultys – ½ citrinos;
• citrinos žievelės;
• mandarinų sultys – 80 ml;
• cukraus – 500 g.

Obuolių uogienės paruošimas:

Iš obuolių pašalinkite šerdį, t. y. sėklalizdžius.

Į puodą supilkite mandarinų sultis, suberkite granuliuotą cukrų

, supilkite citrinos sultis, ant vidutinės ugnies užvirinkite mišinį ir virkite porą minučių.

Supjaustykite obuolius plonais trumpais strypeliais

.

Galite naudoti daržovių pjaustyklę.

Sudėkite obuolių skilteles į puodą, įmeskite citrinos žievelę. Supilkite sirupą į obuolių masę, uždenkite dangčiu ir palikite 3 valandoms.

Tada ant didelės ugnies užvirinkite masę ir virkite 5 minutes. Tada palikite masę atvėsti 6 valandoms. Ant vidutinės ugnies virkite masę 5 minutes.

Jei sultys neįsitraukė ir neįsigėrė į obuolius, virkite obuolius trečią kartą. Ant vidutinės ugnies užvirus uogienę reikia virti 2-3 minutes.

Į sterilizuotus stiklainius dėkite po samtelį gautos uogienės. Sandariai uždarykite stiklainius ir palikite dugnu į viršų, kol visiškai atvės.

Džemą galite naudoti ryte, dėti ant sumuštinių su sūriu.

Tai geras klasikinės uogienės pakaitalas.