Aš paimu 1 puodelį kefyro ir pasigaminu visą kalną skanumynų. Neįprasti obuolių paplotėliai

Blynai tapo svarbia kiekvieno NVS piliečio pusryčių dalimi. Ir ne tik tai – blynai jau seniai įsiskverbė į kitų tautų kultūrą. Net azijiečiai, kurie ne itin mėgsta įprastus kepinius ir miltus, tapo blynų gerbėjais. Tačiau japonai ir kinai kepa tik tobulus blynus. T. y. taip lygiai ir vienodai iš visų pusių apkeptus, kad šie blyneliai labiau primena blynus. Be to, azijietiški blyneliai kepami ant ryžių miltų, jie būna labai ploni

. NVS šalyse blyneliai pagal taisykles turi būti purios formos. Šiuo tikslu tešla po kildinimo dar kartą nemaišoma, o visi produktai imami šilti.

Papasakosime, kaip paruošti skanius europietiškus obuolių paplotėlius

.

Obuolių paplotėlių ingredientai:

• Kiaušiniai: Kiaušiniai – vnt;
• Druska – 1/2 šaukštelio;
• Cukrus – 3 valg;
• Kefyras – 200 ml;
• Miltai – 350 g;
• Soda – šaukštelis;
• 9 % acto – šaukštelis;
• Obuolys – 2 vnt.

Obuolių paplotėlių paruošimas:

Į dubenį su kiaušiniais supilkite druską ir cukrų, plakite plaktuvu, kol smėlio grūdeliai ištirps. Į mišinį supilkite kefyrą ir išmaišykite

. Į kefyrą suberkite miltus ir užminkykite tešlą. Prieš tai ant miltų sampilo supilkite sodą, supilkite actą. Rankomis užminkykite lygią ir nelipnią tešlą, palikite ją 10 minučių po celofanu.

Nulupkite obuolius nuo žievelės ir sėklalizdžių. Obuolius supjaustykite nedideliais gabalėliais

. Tešlą iškočiokite maždaug 5 mm storio sluoksniu. Ant tešlos paviršiaus išdėliokite obuolių skilteles ir suvyniokite tešlą su įdaru į vidų.

Užspauskite kraštus ir supjaustykite vyniotinį mažais gabalėliais.

Kiekvieną gabalėlį lengvai paspauskite horizontaliai. Kepkite paplotėlius ant silpnos ugnies augaliniame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.

Rezultatas – turime neįprastus obuolių paplotėlius.

Šios bulvytės, kitaip nei įprastos bulvytės, kepdamos nepraranda purumo ir formos.