Orkaitėje kepti mėsos blyneliai su grybais yra labai skanus užkandis, kuris puikiai dera su įvairiais patiekalais ir salotomis. Įdarą galite pasigaminti kuo įvairesnį pagal savo skonį.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- maltos vištienos, 500 g;
- svogūno, 2 – 3 vnt;
- pieno arba vandens, 6 – 7 valgomųjų šaukštų;
- druskos, pipirų.
Įdarui paruošti reikia:
- grybų, 10 – 12 vnt;
- svogūno, 2 – 3 vnt.
Blynams paruošti reikia:
- kiaušinių, 6-8 vnt;
- 1 valgomojo šaukšto pieno kiekvienam kiaušiniui;
- druskos.
Kepimo procesas
Jums taip pat reikės sūrio – imkite bet kokį jums patinkantį sūrį.
Svogūnus susmulkinkite blenderiu arba sutarkuokite ir sumaišykite su malta mėsa.
Maltinukus pagardinkite druska, pipirais ir bet kokiais prieskoniais
. Į maltinukus supilkite pieną arba vandenį ir išmaišykite – tai būtina, kad maltinukai per daug nesusitrauktų.
Ištirpinkite sviestą ir pakepinkite ant jo svogūnų kubelius, kol jie pusiau apkeps
. Į svogūnus sudėkite grybų gabalėlius, išmaišykite ir kepkite, kol iškeps
. Pabaigoje
grybus
pasūdykite
ir pabarstykite pipirais
.
Kiaušinius sumaišykite su druska ir plaktuvu suplakite iki vientisos masės
. Supilkite pieną
ir suplakite.
Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir kepkite kiaušinių blynus
.
Gausite apie 11 vienetų.
Blynelius aptepkite malta mėsa, ant viršaus uždėkite dar grybų ir svogūnų, pabarstykite sūriu ir susukite vamzdelius.
Sudėkite vamzdelius į kepimo formą, aptepkite grietine arba majonezu ir apibarstykite tarkuotu sūriu.
180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 15-20 min.
Šį labai aromatingą patiekalą parduodame su įvairiais padažais, garnyrais ir salotomis. Patys paprasčiausi blyneliai su įdaru, gaunasi labai skanūs ir apskrudę.
