Sekite mus Facebook'e!
Pomidorai medaus marinate yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Recepte medus ir citrinos rūgštis veikia kaip konservantas, todėl jis tikrai patiks tiems, kurie nemėgsta acto.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
pomidorų, 4 kg;
svogūnų, 8 vnt;
garstyčių sėklos, 1 šaukštelis stiklainyje;
bazilikas;
1 litras vandens;
druskos, 1 valgomasis šaukštas;
cukraus, 3 valgomieji šaukštai;
medaus, 1 valgomasis šaukštas;
citrinos rūgštis, 1 šaukštelis.
Gaminimo procesas
Pomidorus šiam receptui rinkitės vyšninius arba tiesiog nedidelius, tvarkingus, stora ir tvirta odele, nepernokusius
. Komponentai marinatui, nurodyti 1 l stiklainiui
.
Pomidorus nuplaukite
. Svogūnus paimkite nedidelius ir tiesiog supjaustykite į 4 skilteles
. Į stiklainius paskleiskite pomidorus, svogūnus, šviežio baziliko lapelius.
Patarimas: bazilikai pasižymi ryškiu ir intensyviu skoniu, todėl vienam stiklainiui pakaks kelių lapelių.
Į stiklainius galite dėti įvairiaspalvius pomidorus, išeina gražu.
Užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangteliais, palikite 20 min.
Nusunkite vandenį
. Verdančiame vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, medų ir citrinos rūgštį. Išmaišykite, užvirinkite, nukoškite.
Į stiklainius suberkite garstyčių sėklas
. Į stiklainius supilkite marinatą, užsukite dangtelius, apverskite ir suvyniokite.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
Pomidorai tampa ryškaus ir, svarbiausia, natūralaus skonio, su lengvu saldžiu skoniu dėl medaus. Labai originalus užkandis.
