Sekite mus Facebook'e!
Nėra nieko kvapnesnio ir skanesnio už abrikosų uogienę ar džemą. Toks skanėstas sėkmingai dera su įvairiais desertais, pyragaičiais, blynais, ledais ir kitais saldžiais patiekalais.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- abrikosų, 1 kg;
- cukraus, 600 g.
Gaminimo procesas
Abrikosus nuplaukite, perpjaukite į dvi dalis, išimkite kauliukus ir sudėkite į žemą keptuvę ar puodą vienu sluoksniu, pabarstykite cukrumi. Sudėkite antrą abrikosų sluoksnį ir vėl pabarstykite cukrumi.
Patarimas: cukraus imkite 1 kg abrikosų, tačiau atsižvelkite į tai, kad vaisių saldumas skiriasi, todėl berkite pagal skonį.
Palikite per naktį, kad atsirastų sulčių
. Virkite ant silpnos ugnies, užvirus sumažinkite ir nemaišykite gabalėlių, kad jie nesuirtų. Atsargiai nuimkite putas. Virkite 5-7 min.
Nuimkite nuo viryklės, kad atvėstų.
Antrą kartą virkite taip pat 5 minutes, o trečią kartą taip pat tiek pat minučių.
Išpilstykite confit į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangtelius.
Šią uogienę galite laikyti rūsyje arba sandėliuke.
Jei norite, į uogienę galite įdėti migdolų arba abrikosų branduolių, išeis tiesiog prabangus desertas
.
