Be formų, bet su įdaru: bulvių skanėstas. Bulvių koldūnai su mėsos įdaru

Įdomūs bulvių koldūnai su mėsos įdaru paruošiami paprastai ir greitai, todėl gausite neįprastą ir labai skanų patiekalą.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• bulvių, 500 g;
• kiaušinio, 1 vnt;
• druskos, raudonėlio;
• sviesto, 20 g;
• miltai, 5 šaukštai.

Įdarui paruošti reikia:

• maltos mėsos, 300 g;
• svogūno, 1 vnt;
• česnako, 2 skiltelių;
• druska, pipirai, prieskoniai.

Gaminimo procesas

Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje

. Sumaišykite bet kokią maltą mėsą su žolelėmis, druska ir prieskoniais

. Svogūnus supjaustykite kubeliais, pakepinkite ir sudėkite į maltą mėsą

.

Patarimas: svogūnus į maltą mėsą galima dėti net ir žalius.

Įmuškite kiaušinius, sudėkite smulkintą česnaką, išmaišykite.

Bulves sutrinkite su kiaušiniais, sviestu, miltais ir raudonėliais.

Pabarstykite stalą miltais ir išklokite dalį bulvių tešlos, suformuokite dešrelę ir įdėkite šaukštelį įdaro, uždenkite antrąja tešlos dalimi

.

Koldūnus supjaustykite ir kraštus užspauskite šakute arba rankomis.

Koldūnus kelias minutes pavirkite pasūdytame vandenyje

.

Išimkite koldūnus ir patepkite sviestu.

Šiuos originalius, labai minkštus koldūnus galima patiekti. Pabarstykite juos paprika arba keptais svogūnais ir užpilkite grietine.