Vidutinis studentas ar šeimininkė ne visada nori gaminti įmantrius ir sudėtingus patiekalus. Ypač kai norint gaminti reikia pirkti pusę maisto prekių skyriaus. Daug paprasčiau naudoti tai, kas visada yra šaldytuve
. Tokie receptai ne visada yra sveiki, bet labai sotūs ir skanūs. Šio patiekalo universalumas tas, kad jį galima patiekti ir pietums, ir vakarienei.
Tinginių suktinukų ingredientai:
- Pita duona – 3 vnt;
- džiovintų česnakų – šaukštelis;
- mėsos – 350 g;
- augalinis aliejus – 5 šaukštai. litrai;
- svogūnas – 100 g;
- grietinė – 2 valg. šaukštai. l.;
- morkos – 150 g;
- vištienos kiaušinis – 2 vnt;
- baklažanas – 100 g;
- hopeli-suneli – 0,5 šaukštelio;
- cukinija – 200 g;
- druskos – pagal skonį;
- sviestas – 50 g.
Tinginių suktinukų paruošimas:
Svogūną smulkiai supjaustykite. Nulupkite morkas ir sutarkuokite jas smulkia tarka. Daržoves sumaišykite
. Atskirame dubenyje susmulkinkite cukiniją, tą patį padarykite su baklažanu
. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir 3 valgomuosius šaukštus augalinių riebalų. Kepkite smulkintų daržovių mišinį, kol svogūnas pabals
. Kai mišinys įgaus norimą apskrudimo laipsnį, sudėkite cukiniją. Daržovių mišinį kepkite 3 minutes. Tada į daržoves sudėkite baklažaną ir kepkite 5 minutes. Iš
anksto išvirkite mėsą ir atskirkite ją skaidulomis
.
Įdėkite ją į minkštą daržovių mišinį, faršą virkite 7 minutes. Baigiant kepti pasūdykite, įdėkite pusę šaukšto džiovintų česnakų ir hmeli-suneli.
Išklokite pitą, ant vieno sluoksnio užtepkite ⅓ faršo, susukite į ritinį.
Suktinuką supjaustykite į porcijinius gabalėlius, maždaug 7-8
. Kepimo formą patepkite lašeliu saulėgrąžų aliejaus, išdėliokite suktinukus.
Švariame dubenyje sumaišykite kiaušinius, grietinę ir augalinį aliejų, įberkite druskos, pipirų ir įmeskite džiovintų česnakų
.
Mišinį supilkite ant formoje esančių suktinukų.
Į 180 laipsnių orkaitę pašaukite patiekalą kepti 20 minučių.
Rezultatas – skanūs ir aromatingi suktinukai su daržovėmis ir mėsa. Puikus įprastos nuobodžios vakarienės pakaitalas. Tokio patiekalo užteks kelioms dienoms.
