Norint skaniai pavakarieniauti, nebūtina vis sugalvoti naujų ir sudėtingų patiekalų. Atminkite, kad paprastume taip pat slypi kažkas skanaus ir maistingo. Pavyzdžiui, geriems kotletams pagaminti galite naudoti minimalų kiekį ingredientų
. Jei šaldiklyje turite senos mėsos, galite ją panaudoti šiam receptui.
Pasinaudojus kai kuriomis gaminimo gudrybėmis, pavyks pagaminti tobulus kotletus
.
Kotletų ingredientai:
- mėsos maltos mėsos – 500 g;
- druskos – žiupsnelis;
- džiūvėsėlių – 200 g;
- augalinio aliejaus – 20 ml;
- pieno – 200 ml;
- česnako – 2 skiltelės;
- svogūnas – vnt;
- vištienos kiaušinis – vnt.
Kotletų paruošimas:
Sumaišykite pieną ir 100 g džiūvėsėlių viename dubenyje, gerai išmaišykite.
Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, pakepinkite saulėgrąžų riebaluose įkaitintoje keptuvėje, kol taps skaidrūs. Česnaką galima supjaustyti griežinėliais
. Į indą su daržovėmis sukryžiuokite pakepintus svogūnus, česnaką, įmuškite kiaušinį. Šiuos ingredientus būtina išplakti iki vientisos
masės. Į faršą įmaišyti džiūvėsėlius su pienu, svogūnų košę, produktus sujungti. Turėtų gautis vientisa masė, iš kurios galima formuoti kotletus
. Apvoliokite likusiuose džiūvėsėliuose gautus kotletus.
Įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje kepkite kotletus iš kiekvienos pusės po porą minučių.
Tada mėsos gaminį perkelkite į kepimo formą. Ten įpilkite 50 ml vandens ir uždenkite folija
. Paruoškite orkaitę, įkaitinkite iki 180 laipsnių. Patiekalo kepimas trunka 30 minučių.
Kaip matote, kotletų receptas labai paprastas ir neįtikėtinai lengvas. Šis produktas puikiai dera su salotomis, grūdais ir bulvėmis.
