Kad visada gautumėte purius ir minkštus paplotėlius, kurie nebus įmirkę augaliniame aliejuje. Tiesiog laikykitės šių rekomendacijų ir visada turėsite pačias puriausias ir minkščiausias bulvytes, kurias patiekiame su mėgstamais saldžiais priedais.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kefyro, 500 ml;
- druskos, žiupsnelio;
- cukraus, 4 šaukštai;
- kiaušinio, 1 vnt;
- sodos, 1 šaukštelis;
- miltų tiek, kad tešla būtų tiršta.
Paruošimo procesas
Kefyras pašildomas ir sumaišomas su cukrumi ir druska, įmušamas kiaušinis ir išmaišoma
. Miltai persijojami tiek, kad gautųsi tiršta tešla.
Dabar
supilama soda
, viskas greitai išmaišoma ir kepama ant nedidelio kiekio augalinio aliejaus ant silpnos ugnies.
Pirmoji paslaptis – soda, kurią įdedame pačioje pasiruošimo etapo pabaigoje.
Antra – bet koks rūgusio pieno produktas kaitinamas, kad soda gerai suaktyvėtų ir tešla tolygiai pakiltų
. Trečia – supylus miltus, leisti tešlai pastovėti 15 minučių.
Ketvirta – įpylus sodos, tešlos nemaišyti, kad nesutriktų jos orumas
. Penkta – kepti ant mažos ugnies po dangčiu.
Taip pusryčiams visada gausite tik purius blynus.
