Sekite mus Facebook'e!
Blynai tapo skanių ir sveikų pusryčių standartu. Tai universalus patiekalas, kurį galima derinti su daugybe įdarų. Pavyzdžiui, blynai valgomi su grietine, uogiene, džemu, ikrais, svogūnais ir kiaušiniais, malta mėsa ir kitais priedais. Net su žuvimi ir sūriu blynai gali būti puikūs
. Šis paprastas patiekalas atkeliavo pas mus iš tolimos pagoniškos praeities. Senovėje blynai buvo saulės simbolis, juos gerbė slavai. Pas pagonis atėjus krikščionybei, blynai prarado savo buvusią didybę. Tačiau krikščionims jie išliko aktualūs, nes buvo skanus ir paprastas patiekalas.
Papasakosime, kaip šiuolaikiniame pasaulyje galima pasigaminti blynų
.
Blynų ingredientai:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- druskos – 1/3 šaukštelio;
- cukraus – 3 valg;
- vanilinio cukraus – 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- miltai – 150 g;
- pienas – 500 g.
Blynų paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite druską, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Kiaušinius išplakite su likusiais ingredientais, supilkite augalinį aliejų
. Į mišinį dalimis supilkite miltus, išminkykite tešlą be gumuliukų. Į tešlą supilkite šiltą pieną, panašiai dalimis ir palaipsniui išmaišykite
. 15-20 minučių palikite tešlą po rankšluosčiu ir palaikykite šiltai. Keptuvėje ant lašelio augalinio aliejaus kepkite blynus.
Kai blynas iš vienos pusės apskrus, o kraštai paruduos, galite apversti į kitą pusę.
Prieš kiekvieną naują blyną nepamirškite išmaišyti tešlos, kad miltai nenusėstų ant dugno.
Turėsite gražių, aromatingų blynų kiekvienai dienai.
