Šiame recepte svarbiausia yra ne tai, kiek sudedamųjų dalių pridėti, bet kokia seka tai daryti. Nuo to priklauso rezultatas, blynai bus labai skanūs ir minkšti.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
-kefyro, 1 litras;
-pieno
; – druskos, 1 šaukštelis
; -cukraus, 2 šaukštai
; -sodos, 0,5 šaukštelio
; -miltų
; -kvietinio aliejaus.
Virimo procesas
Gaminant svarbu laikytis produktų dėjimo į tešlą eiliškumo.
Kefyrą reikia šiek tiek pašildyti, kad būtų šiltas.
Į
kefyrą
suberkite
druską ir cukrų, kefyrą išmaišykite.
Suberkite persijotus miltus tiek, kad gautumėte tirštą tešlą blynams
. Įmuškite kiaušinius, 2 vnt. ir supilkite pieną.
Patarimas: įpilkite tiek pieno, kad tešla būtų šiek tiek ne tokia tiršta, kaip ploniems blynams.
Kepkite blynus kaip įprasta, keptuvę patepkite augaliniu aliejumi.
Patiekite su grietine, sviestu, uogiene ar bet kokiu įdaru ir susukite blynelius į vokelį ar vamzdelius.
