Pomidorų ir saldžiųjų paprikų, svogūnų salotos. Toks priedas prie pagrindinių patiekalų jums tikrai patiks, jame tiesiog puikiai dera šviežių daržovių skoniai.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
-pomidorai, 2 kg;
-bulgarinės paprikos, 1 kg;
-česnakas, 4 skiltelės
; -svogūnai, 800 g; -aštrūs
pipirai pagal skonį; – ąžuolo
pipirai, lauro lapas, kalendros sėklos;
– augalinis aliejus; -acto
.
Gaminimo procesas
Pomidorus, svogūnus ir saldžiąsias paprikas karštas supjaustykite gabaliukais.
Salotas užpilkite druska, pipirais, augaliniu aliejumi ir actu.
Palikite 1 valandą, retkarčiais pamaišydami
. Išpilstykite į švarius stiklainius, užkimškite ir užpilkite marinatu
.
Uždenkite dangteliais.
Sudėkite stiklainius į puodą ant rankšluosčio ir užpilkite vandeniu ant stiklainių pečių.
30 min. sterilizuokite nuo tada, kai puode užverda vanduo.
Užsukite dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol atvės.
Laikykite ruošinius rūsyje arba sandėliuke
.
Salotos gaunasi malonaus šviežių daržovių skonio, bus puikus priedas prie mėsos užkandžių ir garnyrų.
