Braškių uogienė be virimo uogų. Praėjusių metų receptas: rezultatas džiugino

Braškių uogienė būna tokia kvapni ir gaivi, kad primena ką tik iš lysvės nuskintas uogas. Receptas paprastas, bet rezultatas tiesiog tobulas.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• braškių ir cukraus po 1 kg;
• vandens, 200 ml;
• citrinos rūgšties, trečdalis šaukštelio.

Paruošimo procesas

Uogas nuplaukite, nusausinkite vandenį ir pašalinkite kotelius

. Į puodą supilkite cukrų, supilkite vandenį ir įpilkite citrinos rūgšties.

Sirupą užkaiskite ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies. Užvirus virkite 10 minučių. Paimkite didelį puodą, kad neišbėgtų sirupo putos.

Paruoškite stiklainius, nuplaukite ir sterilizuokite dangteliais

. Sudėkite uogas į stiklainius ir užpilkite karštu sirupu.

Palikite 20 minučių ir

supilkite

sirupą atgal į puodą

.

Prieš.

Užvirus sirupą verdame dar 10 min.

ir

supilame atgal į stiklainius

.

Dar kartą pakartojame procedūrą ir užsukame stiklainius

dangteliais

.

Apverčiame stiklainius aukštyn kojomis ir paliekame atvėsti.

Tokią kvapnią ir skanią uogienę laikome rūsyje arba sandėliuke. Žinoma, šiam receptui teks sugaišti šiek tiek laiko, tačiau tokios tirštos ir skanios uogienės dar nesate gaminę.