Bulvės ir svogūnai skanesni už mėsą. Paprasta, pigu ir labai skanu

Bulvės tapo viena populiariausių daržovių pasaulyje. Sunku įsivaizduoti bet kokį pagrindinį mėsos patiekalą be garnyro – bulvių košės, kaimiškų bulvių ir kitų patiekalų. Šis

produktas tapo toks universalus, kad auginamas beveik visuose žemynuose

.

Yra visa bulvių kultūrų įvairovė. Išvesta bulvių giminaitė – batatas. Taip pat yra raudonų, juodų ir violetinių veislių

. Didžiausia Žemėje užauginta bulvė sveria 8 kg.

Senovėje laukinėmis bulvėmis buvo nuodijami priešai.

Dabar ši daržovė taip pat gerbiama kaip ir anksčiau. Yra daugybė patiekalų iš bulvių gaminimo receptų. Papasakosime apie bulvių apkepą.

Bulvių apkepo ingredientai:

• bulvės – 3 vnt;
• kietasis sūris – 150 g;
• svogūnas – 2 vnt;
• pomidoras – 3 vnt;
• vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
• maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
• druskos – žiupsnelis;
• džiovintas česnakas – ½ šaukštelio;
• kukurūzų krakmolo – 4 šaukštai;
• majonezo – 2 šaukštai;
• žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
• lydytas sūris – 4 griežinėliai.

Bulvių apkepo paruošimas:

Bulvės nulupamos nuo odelės, susmulkinamos ant stambių tarkavimo dantų. Svogūnai supjaustomi ketvirčiais žiedų, sumaišomi su bulvių mase.

Į masę įmušami kiaušiniai, įberiama druskos ir gerai išmaišoma. Į mišinį įmaišomas kukurūzų krakmolas, išmaišoma į tešlą panaši masė

. Aliejumi pateptoje keptuvėje ant vidutinės ugnies ant dugno paskleidžiama ⅓ bulvių masės. Kepkite plokštainį, kol iš abiejų pusių taps auksinis. Tą patį padarykite su kitomis dviem bulvių tešlos porcijomis.

Ne per smulkiai supjaustykite ryšulėlį žaliųjų svogūnų, stambia tarka sutarkuokite kietąjį sūrį. Sūrį ir žaliuosius svogūnus sumaišykite, pagardinkite majonezu, džiovintu česnaku ir maltais juodaisiais pipirais.

Pomidorus supjaustykite plonais žiedais

.

Ant pirmojo plokštainio užtepkite gautą sūrio ir svogūnų masę.

Ant šio sluoksnio uždėkite antrąją duonelę, uždenkite ją pomidorų žiedais ir lydytu sūriu. Pomidorus uždengiame trečiąja plokštainiu, kurį apibarstome likusiu sūriu

. Kepame apkepą iki 180 laipsnių pagal Celsijų įkaitintoje orkaitėje 10-15 minučių ant kepimo skardos, kurios paviršius išklotas pergamentu.

Iš biudžetinių produktų gausite neįprastą vakarienę. Į sluoksniuotą apkepą galite pridėti kitų ingredientų pagal skonį.