Minkštą, purią, aromatingą ir traškią duoną galite išsikepti tiesiog keptuvėje, nereikia jokios orkaitės ar viryklės. Tiesiog išbandykite šį receptą ir naudosite jį dažnai.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- šilto vandens, 250 ml;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- sausų mielių. 7 г;
- druskos, 1 valgomasis šaukštelis;
- miltai, 450 g;
- augalinis aliejus, 30 ml;
- sviestas, 60 g;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai;
- krapai;
- česnakas, 3 skiltelės.
Paruošimo procesas
Šiltame vandenyje ištirpinkite cukrų ir mieles, gerai išmaišykite, uždenkite ir palikite 15 min.
Įberkite druskos, išmaišykite
. Persijokite miltus ir dalimis įberkite į skystą pagrindą, išminkykite.
Minkydami tešlą supilkite augalinį aliejų ir gerai išminkykite
.
Uždenkite ir palikite tešlą šiltoje vietoje 50 minučių, išminkykite ir palikite dar 15 minučių
.
Padalykite tešlą į 8 dalis, iškočiokite tešlos rutuliukus, uždenkite.
Smulkiai supjaustykite ryšulėlį krapų ir sumaišykite su trintu česnaku
.
Visus
tešlos
rutuliukus margučių forma sudėkite ant sausos keptuvės. Uždenkite dangčiu ir ant silpnos ugnies kepkite 15 min.
Apverskite, dugną uždenkite pergamentu ir antrąją pusę kepkite dar 10-15 min.
Per tą laiką ištirpinkite sviestą, atvėsinkite ir sumaišykite su augaliniu aliejumi, krapais ir česnakais
. Šiuo mišiniu aptepkite karštą duoną ir palikite atvėsti.
Šiuos pampuškus barščiams ar bet kokiam kitam patiekalui paruošite vos per 1 valandą.
