Burnoje tirpstantys „Napoleono” sausainiai. Paprasta ir skanu prie arbatos: gaminu juos kas antrą dieną.

Minkšti sausainiai su riešutų įdaru ir traškia plutele. Tai greitas ir paprastas receptas, kurį galite greitai pagaminti, kai svečiai pasibeldžia į jūsų duris.

Paruošti reikės šių ingredientų:

• miltų, 500 g;
• atšaldyto sviesto, 250 g;
• grietinėlės arba pieno, 200 ml;
• raugo, 0,5 šaukštelio;
• kiaušinio trynys, 1 vnt.

Įdarui paruošti paimkite:

• graikinių riešutų, 150 g;
• cukraus, 3 valg.

Paruošimo procesas

Persijokite miltus ir sumalkite juos į trupinius su atvėsinto sviesto gabaliukais.

Į trupinius supilkite grietinėlę arba pieną, trynį ir kepimo miltelius

. Išminkykite masę ir paverskite ją minkšta ir elastinga tešla

. Padalykite tešlą į 6 dalis, kiekvieną dalį iškočiokite į gabalėlį ir uždenkite

.

Nusiųskite į šaldytuvą 30 min.

Riešutus susmulkinkite ir sumaišykite su cukrumi.

Patarimas: kaip įdarą galite naudoti aguonas, sutarkuotas su cukrumi, džiovintus vaisius, susmulkintus ir sumaišytus su medumi.

Kiekvieną tešlos blokelį iškočiokite į ploną plokščią paplotėlį ir supjaustykite trikampėliais

.

Ant krašto dėkite įdaro ir susukite į vamzdelius, suvyniokite ir padarykite bandeles

.

Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir sudėkite ant jos sausainius.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 min.

Sausainius apibarstykite cukraus pudra arba tiesiog suberkite miltelinį cukrų, sumaišytą su vaniliniais sausainiais, ir išmaišykite.

Tokie minkšti, traškūs sausainiai jums tikrai patiks ir juos kepsite dažnai.