Receptas labai paprastas, su juo gali susidoroti net pradedantis virėjas, tešla gaunasi oro, su traškia plutele.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 500 g;
- vandens, 250 g;
- druskos, 0,5 šaukštelio;
- augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas;
- 9 % acto, 1 šaukštelis.
Gaminimo procesas
Įdarą gaminkite pagal savo skonį iš bet kokios mėsos, tačiau, kad būtų sultingas ir aromatingas, nepamirškite įdėti daug svogūnų, smulkiai supjaustytų, prieskonių ir būtinai pipirų.
Tešlai miltus persijokite ir sumaišykite su druska, šiltu vandeniu, augaliniu aliejumi ir actu. Masę minkykite tol, kol ji nustos lipti prie rankų. Gali prireikti šiek tiek daugiau miltų, bet nepersistenkite, kad tešla nebūtų labai stora.
Uždenkite ir palikite 30 minučių.
Padalykite tešlą į gabalus, iškočiokite ritinėlius
. Kiekvieną iš jų iškočiokite į ploną
plokščią duoną
ir ant vienos dalies dėkite įdaro, užspauskite kraštus.
Kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.
Čeburekai bus labai apetitiški ir skanūs, juos įvertinsite
.
