Sekite mus Facebook'e!
Kai kurios namų šeimininkės nemėgsta vargti su malta mėsa. Arba jos laikosi vegetariškos dietos. Tokiu atveju jums puikiai tiks bulvėmis įdaryti čeburekai.
Mums reikės šių ingredientų:
- vandens (verdančio vandens) – 1-1,5 puodelio
- kvietinių miltų – 4 puodeliai
- Augalinio aliejaus – 2 šaukštai
- Druskos – 1 arbatinis šaukštelis
- Svogūnas – 2 vnt.
- Bulvės – 1 kg
- Augalinis aliejus kepimui
Kepimo technologija:
Tešlos paruošimas.
Persijokite miltus į dubenį. Įberkite druskos. Išmaišykite.
Į miltus atsargiai pilkite verdantį vandenį. Energingai maišykite šaukštu.
Rankomis išminkykite tešlą. Supilkite aliejų.
Tešlą iškočiokite į rutulį. Uždenkite linine servetėle ir kuriam laikui atidėkite į šalį.
Paruoškite įdarą.
Nulupkite ir nuplaukite bulves. Sudėkite jas į puodą ir virkite, kol visiškai išvirs. Nusunkite vandenį ir sutrinkite bulves.
Nulupkite svogūną, supjaustykite mažais kubeliais, siųskite į keptuvę ir kepkite, kol apskrus. Sumaišykite su bulvių koše.
Bulvių masę pasūdykite ir gerai išmaišykite.
Išvirkite čeburekus.
Padalykite tešlą į porcijas. Iškočiokite į plokščius paplotėlius, įdarykite bulvių įdaru.
Užlenkite čebureką ir užspauskite aplink kraštą.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite į jį kotletus (paprastai 2 vnt.).
Kepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol atsiras auksinė plutelė.
Dėkite čeburekus ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus.
Dėkite čeburekus į lėkštę ir patiekite karštus.
