Chychiny su sūriu ir bulvėmis. Ploni plokštainiai su bet kokiu įdaru: galite dėti visko, ko norite.

Ploni plokštainiai su bet kokiu įdaru, sūriu ir žolelėmis, bulvėmis ir grybais. Galite dėti bet ką, ką tik norite, gaminti aštrius ar pikantiškus įdarus.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kefyro, 300 ml;
• miltų, 380 g;
• druskos, žiupsnelio;
• sodos, 0,5 šaukštelio;
• Adygėjos sūris ir virtos bulvės, po 250 g;
• česnakas, 3 skiltelės;
• 100 g sviesto.

Kepimo procesas

Kefyrą sumaišykite su druska ir soda, suberkite persijotus miltus ir užminkykite minkštą ir elastingą tešlą, kurią gerai išsukite per 5 minutes. Uždenkite ir palikite 30 min.

Sūrį

supjaustykite

, česnaką sus

mulkinkite

arba sutarkuokite

ir įmaišykite į karštą bulvių košę

.

Tešlą padalykite į porcijas tortilijoms gaminti.

Kiekvieną jų iškočiokite į plokštainį, dėkite įdaro ir užspauskite kraštus į apskritimą, iškočiokite į keptuvės dydžio plokštainį.

Kepkite juos ant sausos keptuvės, kol paruduos iš abiejų pusių.

Sudėkite

juos

gerai pateptus sviestu

.

Minkšti, purūs, kvapnūs ir labai skanūs plokštainiai iš paprastos tešlos ir apetitą žadinančio įdaro.