Ploni plokštainiai su bet kokiu įdaru, sūriu ir žolelėmis, bulvėmis ir grybais. Galite dėti bet ką, ką tik norite, gaminti aštrius ar pikantiškus įdarus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, 300 ml;
- miltų, 380 g;
- druskos, žiupsnelio;
- sodos, 0,5 šaukštelio;
- Adygėjos sūris ir virtos bulvės, po 250 g;
- česnakas, 3 skiltelės;
- 100 g sviesto.
Kepimo procesas
Kefyrą sumaišykite su druska ir soda, suberkite persijotus miltus ir užminkykite minkštą ir elastingą tešlą, kurią gerai išsukite per 5 minutes. Uždenkite ir palikite 30 min.
Sūrį
supjaustykite
, česnaką sus
mulkinkite
arba sutarkuokite
ir įmaišykite į karštą bulvių košę
.
Tešlą padalykite į porcijas tortilijoms gaminti.
Kiekvieną jų iškočiokite į plokštainį, dėkite įdaro ir užspauskite kraštus į apskritimą, iškočiokite į keptuvės dydžio plokštainį.
Kepkite juos ant sausos keptuvės, kol paruduos iš abiejų pusių.
Sudėkite
juos
gerai pateptus sviestu
.
Minkšti, purūs, kvapnūs ir labai skanūs plokštainiai iš paprastos tešlos ir apetitą žadinančio įdaro.
