Cukinijos kaip grybai žiemai! Geriausias maisto gaminimo receptas

Uždarykite žiemai skanias cukinijas kaip grybus pagal originalų receptą. Kad patiekalas būtų skanus, reikia jį ruošti su gera nuotaika ir dideliu noru.

Receptui paimkite:

( nuo 2 kg suvartojimo)

• morkų – 2 vnt;
• česnako – 1 galvutės;
• krapų, petražolių,
• druskos – 2 šaukštai;
• cukraus – 4 šaukštai;
• maltų pipirų;
• 9 % acto – 6 valgomieji šaukštai;
• augalinis aliejus – 6 valgomieji šaukštai.

Daržovių paruošimas. Cukinijas nuvalykite, nupjaukite nereikalingas uodegėles. Supjaustykite nedideliais kubeliais. Morkas taip pat supjaustykite ilgu šiaudeliu. Česnaką išspauskite per presą arba smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite žalumynus. Jei cukinijose yra sėklų, jas reikia išimti.

Patarimas : morkos atrodys gražiai, jei jas supjaustysite profiliuotu peiliu.

Sudėkite morkas ir žalumynus į dubenį prie cukinijų.

Šalia šios kompanijos sudėkite česnaką, maltus pipirus (0,5 šaukštelio), druską, cukrų, actą, aliejų.

Svarbu salotas gerai išmaišyti, kad visi produktai būtų tolygiai pasūdyti ir pagardinti pipirais

.

Palikite marinuotis virtuvėje bent 4 valandas. Kartą per valandą nepamirškite pamaišyti cukinijų

. Į sterilizuotus stiklainius sudedame daržovių masę. Ant puodo dugno padedame servetėlę, į ją sudedame stiklainius, iki kraštų užpilame šiltu vandeniu.

20 min. sterilizuojame ant silpnos ugnies užvirus

.

Išimame stiklainius iš puodo, sandariai užsukame dangteliais ir apverčiame aukštyn kojomis

. Uždengiame šilta servetėle ir paliekame vėsioje vietoje kitai dienai.

Cukinijos išeis traškios ir kvapnios, receptas visiems patiks

.