Sekite mus Facebook'e!
Cukinijų suktinukas su minkštu sūriu yra puikus ir labai gražus patiekalas. Įdarą galima gaminti pagal savo skonį, keičiant produktų sudėtį.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
cukinijos, 2 vnt.;
kiaušinių, 6 vnt
.
;
druskos, pipirų, žolelių
; rikotos, 250 g;
česnako, 3 skiltelių.
Gaminimo procesas
Vieną cukiniją sutarkuokite smulkia tarka.
Patarimas: kad vyniotinis būtų šventiškas, geriau imti įvairiaspalvę cukiniją.
Kiaušinius pasūdykite ir pabarstykite pipirais, išplakite mikseriu iki purumo
. Sudėkite tarkuotą cukiniją ir išmaišykite iki vientisos masės.
Antrąją cukiniją supjaustykite plonais apskritimais
.
Tai galite padaryti aštriu peiliu arba didžiausia tarka.
Cukinijų masę supilkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir
ant viršaus uždėkite cukinijų apskritimus.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20 min.
Minkštą sūrį sumaišykite su smulkintu česnaku ir žolelėmis – berkite pagal skonį, kuo daugiau, tuo skaniau.
Apverskite vyniotinio pagrindą ir nuimkite popierių, atvėsinkite
. Visą pagrindą aptepkite įdaru ir susukite tvirtą vyniotinį.
Uždenkite maistine plėvele arba pergamentu ir įdėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Užkandis gaunasi tiesiog puikus, saikingai aštrus. Įdarui nepakenks aromatinės žolelės ir daug žalumynų. Labai skanu sūris su riešutais ir džiovintomis slyvomis, grybai su svogūnais, aštrios žaliosios paprikos ir kt.
